Venta de cámaras de frío para panaderías
Venta de cámaras de frío para panaderías
almacenamiento para panaderías
Las cámaras de frío para panaderías se usan para el retraso de la fermentación o para la conservación de este tipo de productos panaderos y pasteleros.
Las diferentes técnicas frigoríficas en el sector del pan y derivados son claves dado que el tratamiento de masas, fermentación de productos, tiempos de reposo, almacenajes o congelación, son procesos que demandan temperaturas controladas, casi siempre con rastreos puntuales. Por eso, las instalaciones frigoríficas se vuelven piezas claves para asegurar las propiedades de los productos a tratar.
Entre las opciones, contamos con heladera exhibidora panadería, modelos expositores de frío que permiten el mantenimiento adecuado e impiden que el producto dificulte la recirculación del aire interior, posibilitando que al poco tiempo de la venta, la temperatura sea la adecuada para su consumo.
Disponemos de heladeras mostradoras para panadería en diversos tamaños y modelos. Piezas que cuentan con evaporadores de alto rendimiento y eficacia, que facilitan a la cadena de producción operar en extensos ciclos de producción alimentaria. Ofreciendo además, mayor calidad nutricional, impidiendo formaciones de escarcha, mejora de costos y más productividad.
Realizamos la instalación del equipamiento de panadería y panelado del circuito de refrigerado, adecuándose a las necesidades y condiciones de temperaturas, así como a las normativas sanitarias vigentes.
Consultanos según las necesidades de tus productos pasteleros. Nuestro equipo experto resuelve tus dudas de diseño, instalación y mantenimiento de tu proyecto.
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